在數(shù)字科技與人才技能之間取得平衡

餐飲是文化的重要組成部分,這也是餐飲行業(yè)興盛不衰的原因之一。餐廳和餐飲服務(wù)行業(yè)是建立于人際聯(lián)系的基礎(chǔ)上的 —— 餐廳往往是人們聚會的場所,疫情時期也是如此。顧客光臨時,餐廳員工會為他們提供一個適合溝通、促進(jìn)交流的用餐環(huán)境。與此同時,餐廳也通過多種多樣的數(shù)字技術(shù),讓顧客在舒適的用餐環(huán)境下更加便捷地點餐、用餐。

餐廳已不僅僅作為提供餐飲服務(wù)的場所存在,還能讓顧客體驗到親切和舒適感。隨著生活水平的提升,人們對餐廳的環(huán)境氛圍有了更多的期待和要求,如悠閑的環(huán)境、輕松的氛圍、精致的簡餐、人性化的服務(wù)等。因此,餐廳通過使用先進(jìn)的技術(shù)強(qiáng)化這一點,確保顧客的需求始終可以得到滿足。員工的業(yè)務(wù)熟練程度是直接影響顧客體驗的重要一環(huán)。企業(yè)投資合適的數(shù)字技術(shù),就等同于投資有價值的員工及其業(yè)務(wù)能力,這也是對行業(yè)未來發(fā)展的一種投資。

在過去的兩年里,企業(yè)提升自身適應(yīng)多變環(huán)境的能力已經(jīng)成為關(guān)鍵點。因此,在規(guī)劃技術(shù)路線圖以實現(xiàn)發(fā)展愿景時,企業(yè)必須認(rèn)識到提高彈性是非常重要的。此外,與行業(yè)權(quán)威專家建立良好的合作關(guān)系、洞察行業(yè)未來趨勢和挑戰(zhàn)也同樣重要?；诖?企業(yè)才能通過彈性和韌性駕馭不確定時期的挑戰(zhàn),贏得員工信賴和業(yè)務(wù)發(fā)展。

關(guān)于作者

鹿崇先生現(xiàn)任Infor大中國區(qū)及韓國商業(yè)咨詢高級總監(jiān)。他在企業(yè)應(yīng)用軟件領(lǐng)域有超過15年的實戰(zhàn)經(jīng)驗。鹿崇先生自2003年1月加入Infor至今。加入Infor之前,他曾在KPWOOD公司任系統(tǒng)工程師、SSA上海公司任職商業(yè)顧問,還曾在迅達(dá)電梯擔(dān)任過項目負(fù)責(zé)人。鹿崇先生畢業(yè)于清華大學(xué)管理信息系統(tǒng)專業(yè)。

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