在本期討論中,嘉賓們指出,未來,農(nóng)牧行業(yè)各鏈條的利益分配將日趨公平化,而建立動(dòng)態(tài)化的科學(xué)數(shù)字化模型是其基礎(chǔ);中國(guó)農(nóng)牧企業(yè)形態(tài)多樣,合伙制是諸多形式之一;迭代的時(shí)代中,行業(yè)飼料企業(yè)面臨著多元化的轉(zhuǎn)型方向,這就要求企業(yè)做出相應(yīng)的組織變革。

動(dòng)態(tài)化數(shù)字管理促使產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)利益分配公平化

在過去,因?yàn)闆]有數(shù)據(jù)化的支撐,產(chǎn)業(yè)鏈之間往往出現(xiàn)嚴(yán)重的收益失衡。趙明以過去農(nóng)牧業(yè)中的養(yǎng)殖上下游供應(yīng)鏈為例指出,過去原料供應(yīng)段一直是賺錢的,但是養(yǎng)殖端基本上都是賠本的,甚至是屠宰這一階段,這種利益分配不均勻的狀況對(duì)于整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是不利的。

為什么在中國(guó)做不到產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)的聯(lián)合呢?根本原因就在于利益分配不好。

那么,如何改善這種狀況,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展呢?趙明指出,數(shù)字化管理就是一種很好的手段。但數(shù)字化管理最大的好處之一,就是幫助農(nóng)牧企業(yè)在利益分配上面更趨于公平。

如果聯(lián)合企業(yè)之間一直按照一種約定的數(shù)字化模型建立下來,不管年成好壞始終按照該模型分配利潤(rùn),那么,每年大家都有得賺,整個(gè)產(chǎn)業(yè)也能往更健康的方向發(fā)展下去。

因?yàn)樵谌蚧拇蟊尘跋?每一個(gè)生態(tài)內(nèi)的企業(yè)都沒有辦法獨(dú)善其身,所以需要企業(yè)聯(lián)合起來共建產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)建設(shè),將供給側(cè)。銷售側(cè)的數(shù)據(jù)整合起來,建立數(shù)字化模型推動(dòng)整體生態(tài)的經(jīng)營(yíng)。

對(duì)于這一愿景,鄧先鋒表示非常期待,但同時(shí)他也指出,企業(yè)之間協(xié)助打造出這樣一個(gè)樣本也確實(shí)需要一定的時(shí)間。因?yàn)楫a(chǎn)業(yè)鏈不同階段經(jīng)營(yíng)者的想法可能還不一致,這是需要時(shí)間磨合的。

的確如此,但好消息是,隨著動(dòng)態(tài)化數(shù)字化管理的水平的建立,大家對(duì)于利益的分配有了一個(gè)更加清晰的認(rèn)知。比如豬價(jià)高的時(shí)候,養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的利潤(rùn)增加了,但是不可能利潤(rùn)都?xì)w養(yǎng)殖者的,只是說在利益分配的時(shí)候其占比會(huì)高一些,因?yàn)橐泊嬖谶@樣一個(gè)動(dòng)態(tài),原材料價(jià)格降了,那么生產(chǎn)飼料的企業(yè)利潤(rùn)也在跟著降,這樣一來,通過動(dòng)態(tài)系數(shù)來平衡利益分配的話,會(huì)更容易讓大家接受。

企業(yè)協(xié)作的方式不重要,重要的是要目標(biāo)一致

除了產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)的利益均衡,主持人董志玲也指出,其實(shí)一個(gè)企業(yè)內(nèi)部也同樣需要思考這一問題。那么,這里就涉及到,企業(yè)到底應(yīng)該采取什么制度?是合伙制還是股份制呢?

對(duì)于這一問題,趙明表示并不是所有的企業(yè)都適合合伙制。合伙制一定要有基礎(chǔ)條件,即互補(bǔ)。但是現(xiàn)在,中國(guó)很多合伙的企業(yè)并不成功,問題就在于他們注重于合伙制本身的形式,而忽略了實(shí)際內(nèi)容,即我們合伙到底做什么,我們之間能不能達(dá)到統(tǒng)一。只有大家因?yàn)楣餐哪繕?biāo)走到一起了,那么合伙制才真正有戲。

所以合伙制的成功是基于企業(yè)之間的合作,并不是因?yàn)楹匣镏票旧?。而?企業(yè)不能因?yàn)橐环N模式忽然熱起來就去跟風(fēng),首先要具備一些基礎(chǔ)條件。比如,很多年前,行業(yè)內(nèi)很多企業(yè)開始追逐阿米巴經(jīng)營(yíng),但是大家對(duì)這個(gè)概念并不是很清晰。而且,一個(gè)企業(yè),如果事業(yè)部都做不好的話,想搞阿米巴經(jīng)營(yíng)那是不可能的。而且,搞不好的話,結(jié)果就是造成企業(yè)內(nèi)耗。

鄧先鋒補(bǔ)充道,搞合伙制需要高層的價(jià)值認(rèn)同至少要趨同,因?yàn)槊總€(gè)行業(yè)的發(fā)展都有高空低空時(shí)刻,如果這方面融合不到一起就很難成功。

阿米巴也好,合伙制也好都只是形式,本質(zhì)是文化認(rèn)同、業(yè)務(wù)共識(shí),這是基礎(chǔ),于此同時(shí),還需要目標(biāo)明確。

多元化企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)方向-生物飼料

說到認(rèn)知共識(shí),嘉賓們提到了如今多元化的飼料企業(yè)。

趙明建議,飼料企業(yè)需要聚焦。為什么呢?因?yàn)橹挥惺袌?chǎng)聚焦了,那么商業(yè)化飼料賣到一個(gè)市場(chǎng)上,產(chǎn)品的反饋一定是比較好的。因?yàn)檫@個(gè)市場(chǎng)養(yǎng)豬的情況以及豬的品種各個(gè)方面基本上是雷同的。但是,現(xiàn)在很多飼料企業(yè)喜歡把飼料到處賣,這樣一來,同樣的飼料在不同的市場(chǎng)上反饋就不同,這就存在一個(gè)問題:飼料配方到底是調(diào)還是不調(diào)呢?

鄧先鋒認(rèn)為這就是他們?cè)?jīng)提出的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng),就現(xiàn)在的情況而言,想要實(shí)現(xiàn)的話,就是飼料企業(yè)自己發(fā)展養(yǎng)殖企業(yè)。

這里,董志林也提到了目前比較熱的生物飼料,包括無(wú)抗,替抗。在此節(jié)點(diǎn)上,飼料企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)是一種方向。但是,趙明表示,他對(duì)目前行業(yè)正在熱炒的無(wú)抗養(yǎng)殖是不贊成的,而且也是不現(xiàn)實(shí),沒有必要的。飼料無(wú)抗是可以的,但是就連發(fā)達(dá)的歐美都沒有做到,在中國(guó)也很難做到。實(shí)際上,企業(yè)要做的是減少抗生素殘留,而不是說取消抗生素。

當(dāng)然,生物飼料代表了未來的發(fā)展方向。

過去企業(yè)做飼料就是解決4個(gè)問題:第一個(gè)是解決吃進(jìn)去;第二個(gè)要解決要消化掉,就是消化率的問題;第三個(gè)要解決吸收率。事實(shí)上,消化和吸收恰恰是生物飼料可以解決,可以助力的問題。第四個(gè)是轉(zhuǎn)化的問題。

農(nóng)牧企業(yè)要建立好與消費(fèi)者溝通的機(jī)制

減抗也好,無(wú)抗也罷。但是作為消費(fèi)者,對(duì)這些概念還是比較模糊的,他們關(guān)心的是吃到這個(gè)產(chǎn)品舒不舒服、好不好吃。吃了以后沒有其他的副作用,營(yíng)養(yǎng)性更好,而這些東西都是企業(yè)要向消費(fèi)端傳達(dá)的。

張睿表示,消費(fèi)者認(rèn)知的建立其實(shí)都是來自于農(nóng)牧行業(yè)相關(guān)企業(yè)。所以需要他們做好市場(chǎng)營(yíng)銷。

在這一點(diǎn)上,鄧先鋒指出鐵騎力士集團(tuán)現(xiàn)在的一些食品園區(qū)就建立在離城區(qū)消費(fèi)近的一些地方,并且他們?cè)诖罅Ⅲw驗(yàn)中心,讓消費(fèi)者真正看到他們所食用的東西是怎么出來的。

所以,在這里鄧先鋒也希望除了他們企業(yè)以外,行業(yè)內(nèi)要一起繼續(xù)科普、傳遞這些概念。

這里邊,嘉賓們特別提到了除了產(chǎn)業(yè)內(nèi)人士,他們要找到一種新的表達(dá)和溝通方式之外,需要諸如紛享銷客這類的企業(yè),幫助解決怎么樣來讓更多的消費(fèi)者知道好的東西一定是養(yǎng)出來的,不是炒出來的問題。

此外,農(nóng)牧企業(yè)還肩負(fù)著要影響消費(fèi)者主觀認(rèn)知的使命以及提供一個(gè)觸手可及的購(gòu)買途徑。

所以從這個(gè)角度入手,張睿認(rèn)為,農(nóng)牧企業(yè)要重構(gòu)市場(chǎng)部的職能定位,特別是規(guī)模以上的農(nóng)牧企業(yè),在當(dāng)下這個(gè)環(huán)境里面真的需要市場(chǎng)部了。第二點(diǎn)要建立全渠道營(yíng)銷的能力,直接觸達(dá)消費(fèi)者,影響消費(fèi)者,重構(gòu)消費(fèi)者的心智。

當(dāng)然,這是一個(gè)系統(tǒng)工程,如果說營(yíng)銷做上來以后,企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品跟不上也是不行的。這里,董志玲很形象地以羅永浩直播賣小龍蝦及鮮花的翻車事例做了說明,指出它是整個(gè)系統(tǒng)的支撐,而不只是一個(gè)銷售端。

最后,對(duì)于此次欄目,主持人董志玲也總結(jié)了一句話,農(nóng)牧企業(yè)未來新增長(zhǎng)的幾個(gè)方向是,產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、組織平臺(tái)化、人才合伙化、領(lǐng)導(dǎo)賦能化、要素資源社會(huì)化、運(yùn)營(yíng)數(shù)字化

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