但是，正如鐘南山院士所說，“武漢是一座英雄城市”，武漢的餐企不會向疫情妥協(xié)。其中，誕生于武漢本土的茶飲品牌——益禾堂不僅在疫情期間維持營業(yè)，還交出了月銷破1000萬，會員數(shù)突破100萬，最高單日交易筆數(shù)超過70000筆的硬核成績單。

品牌名片

益禾堂創(chuàng)立于2012年，是誕生于武漢的原葉手作時(shí)尚茶飲品牌，以多樣的口味和獨(dú)特的氣質(zhì)，立足于全國高校商圈?，F(xiàn)在國內(nèi)各省市和東南亞國家擁有近4000家門店。

第一考：門店關(guān)門歇業(yè)，線下生意停擺

2月初，響應(yīng)政府抗“疫”號召，益禾堂武漢區(qū)域大量門店關(guān)門歇業(yè)。生存危機(jī)之下，益禾堂上線非碼開個(gè)店，開展無接觸服務(wù)實(shí)現(xiàn)企業(yè)自救。

非碼開個(gè)店以微信小程序?yàn)檩d體，助力餐飲企業(yè)迅速搭建屬于自己的線上生意平臺。通過打通“點(diǎn)餐——支付——出票——出餐”各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)無接觸服務(wù)。

益禾堂在非碼開個(gè)店后臺增加和完善門店等信息生成小程序門店，自主配置營業(yè)時(shí)間，下單/自提時(shí)間、支付方式/規(guī)則，并對門店信息、菜品管理、訂單、餐券銷售、營銷、會員等統(tǒng)一管理。

顧客則根據(jù)益禾堂門店海報(bào)和公眾號推文指引前往益禾堂自助點(diǎn)餐小程序點(diǎn)餐，自由選擇餐品和自提時(shí)間，避免人與人之間點(diǎn)餐過程中產(chǎn)生的直接接觸。餐品制作完成后門店為其配備安心卡，讓餐品的安全有跡可循。顧客憑取餐號在無接觸柜臺自行取用餐品。

疫情期間，益禾堂有2000多家門店通過非碼開個(gè)店正常營業(yè)，月均銷量破千萬。

第二考：消費(fèi)者禁足，門店失去線下客流

作為品牌自己的生意平臺，開個(gè)店不僅讓商家可通過自己的餐飲小程序搭建到店、到家、在途、在線等任意消費(fèi)場景，而且實(shí)現(xiàn)了商家在線上機(jī)動靈活地開展拼團(tuán)、砍價(jià)、秒殺、抽獎等營銷活動。

雖然疫情將消費(fèi)者“禁足”在家，但并不能扼殺顧客的消費(fèi)需求，越來越多的人選擇在線上釋放消費(fèi)欲望。據(jù)騰訊2019年財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，微信月活賬戶達(dá)11.64億。為了搶占微信流量紅利，提升門店客單與復(fù)購率，疫情期間益禾堂通過發(fā)放優(yōu)惠券，滿減等活動，提振門店生意。

2月份，通過在益禾堂自助點(diǎn)餐小程序平臺發(fā)放2元優(yōu)惠券，益禾堂日均交易筆數(shù)達(dá)到8000筆，最高單日交易筆數(shù)近30000筆。

3月份，益禾堂利用“微信支付周周惠”營銷活動扶持，在自助點(diǎn)餐小程序上開展“點(diǎn)單滿30立減10”的“薅羊毛”活動。當(dāng)月線上日均交易筆數(shù)突破40000筆，最高單日交易筆數(shù)超過70000筆。

第三考：轉(zhuǎn)危為機(jī)，把握“宅”經(jīng)濟(jì)

疫情催生了“宅經(jīng)濟(jì)” ，給到8090后盡情玩游戲的理由?；鸨挠螒蚱脚_一時(shí)間成為流量新高地。為了獲取流量資源，2月底，益禾堂入駐王者人生品牌館，舉辦游戲營銷活動，在獲得更多人流量的同時(shí)，挖掘潛在客戶。

活動中王者榮耀玩家通過玩游戲完成任務(wù)，即可獲得2元優(yōu)惠券。通過益禾堂手機(jī)點(diǎn)餐小程序使用優(yōu)惠券并核銷，可解鎖游戲禮包。

此次異業(yè)聯(lián)盟活動共發(fā)放20萬張優(yōu)惠券，益禾堂自助點(diǎn)餐小程序營業(yè)額近2000萬元。截止3月底，益禾堂線上會員數(shù)逼近100萬人。

益禾堂是非碼開個(gè)店助力200多個(gè)餐飲連鎖品牌戰(zhàn)“疫”的一個(gè)縮影。隨著后疫情時(shí)代的到來，“無接觸”保障經(jīng)營安全已成為餐飲行業(yè)的共識，越來越多的餐飲商家開始改變經(jīng)營模式，探索數(shù)字化經(jīng)營之路。作為智能門店提供商，非碼將進(jìn)一步通過技術(shù)、產(chǎn)品創(chuàng)新助力商家擴(kuò)量增收，共迎“疫”后暖春。

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